Latas y conservas
Trabajamos con las mejores marcas del mercado portugués (Good Boy, Manná, Naval, Açor, Briosa, Georgette y Nazarena) y por supuesto, las mejores españolas (La Brújula, Herpac y Ana María).
Atún con cebolla y laurel, bacalao con garbanzos, salmón en aceite con tomillo, caballa con curry y chile, sardinas albahaca y limón, atún con canela y naranja…
Cómo no, patés
Gran variedad de patés que acompañamos con regañás o crujientes palitos.
De atún picante, de bacalao, de salmón ahumado, de mejillón, de caballa picante, de huevas de merluza. También tenemos pastel de cabracho, de centollo o anchoas. Y cómo no, paté de ibérico con pimentón, de ciervo al Pedro Ximénez, de alcachofas…
Ah! ¿Solo picar?
Desde cortezas de bacalao, almendras, banderilla de atún de Barbate con queso, boquerones aliñados con papas, queso Payoyo con anchoas de Santoña…
Hasta el mejor ajo arriero del mercado (y no lo decimos nosotros), jamón ibérico, cecina de León, tabla de quesos, mojama de Barbate, tabla de ahumados y salazones de Cádiz, jabalí con champiñones, caldereta de ciervo, atún encebollado…
Uff! y nuestras cocas
No las hacemos nosotros porque no tenemos horno… pero la receta si es nuestra (bueno, de la abuela de Pego) y es la que le dimos a nuestro amigo Paco, el hornero que todos los días nos las hace tiernas y blanquitas.
Hay donde elegir:
- Aguacate y melva canutera.
- Sobrasada ibérica, queso vellón y miel.
- Espinacas y queso de cabra.
- Tomate natural rallado con sardina anchoada.
- Jamón con huevo a baja temperatura.
- Queso con hierbas y salmón ahumado.
- Pimiento asado con bacalao ahumado.
Y algo dulce
Por supuesto, no te puedes marchar sin probar algo dulcecito. Nuestros postres son espectaculares, la gente alucina con ellos:
- Lingote de Brioche, una especie de torrija acompañada de helado.
- Coulant de queso manchego, sí, de queso manchego con mermelada de higos.
- Y un par de postres caseros. Siempre riquísimos y de lo que nos apetezca: de galleta y limón, de chocolate con infusión de rosas, de dulce de leche…
